注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

萧湘行者的博客

云卷云舒潮涨落,三湘四水任我行

 
 
 

日志

 
 

★原创★长沙:岳麓山上的南酸枣黄橙橙  

2011-12-14 07:52:03|  分类: 原创-潇湘行 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
 

又是一个双休日,和朋友一起从荣湾镇的岳麓山西门上山,结果没有走大道,走的是滑道左边的小路,泥土路,人也比较少,结果到是又有了新的发现,在滑道的起点处,就发现了一棵很大的南酸枣树,水泥坪上落了不少。椭圆形,金黄色,果核较大且非常坚硬,因其顶端有五个眼,自古以来就象征着“五福临门”的意思,朋友说可以生吃,放在口里揪酸的。南酸枣跟北方的酸枣不是一回事。南酸枣南方多,广东,云南都有。别名挺多,五眼果,四眼果,酸枣树、货郎果、连麻树、山枣树、鼻涕果。把南酸枣用小碗装着,放在冰箱里,想吃的时候,拿一个放在嘴里,想起小时吃过的东西,纯属怀旧而已,倒并不很喜欢吃,味道也跟从前一模一样。不过糖拌南酸枣还是很好吃的,制法如后:将300克南酸枣洗净,去核切小块,放入盘内,加入白糖稍腌渍即成。南酸枣含有多种营养成分,具有消食滞的功效.白糖拌之适用于消化不良、食滞腹痛等病症。

南酸枣营养丰富:成熟时金黄色,呈椭圆形,可鲜食,其滋味酸中沁甜,它含有极高的营养价值。主要有植物黄酮、天然果胶、膳食纤维、维生素、有机酸、微量元素等多种营养成分。特别是植物黄酮在南酸枣中含量极高,黄酮是天然活性物质,人体不能直接合成,只能从食物中获得,它有抗氧化、延缓衰老、保护心血管、抗肿瘤、抗病毒、养心安神的作用;天然果胶也是在五眼果中含量很高的天然物质,它是一种高分子碳水化合物,有润肠、防食滞、便秘、美容养颜的作用;膳食纤维是一种特殊的营养素,又称“第七营养素”,存在于野生五眼果等天然植物中,它有降血糖、降血脂、减肥、通便、解毒防癌的作用;野生五眼果中所含的维生素C、有机酸、微量元素都是人体不可缺少且有益健康的成分。民间有将果肉收集添加面粉或不添加晒干制成糕状,可消食。

★原创★岳麓山上的南酸枣 - 萧湘行者 - 萧湘行者的博客
 
★原创★岳麓山上的南酸枣 - 萧湘行者 - 萧湘行者的博客
 
★原创★岳麓山上的南酸枣 - 萧湘行者 - 萧湘行者的博客
 
★原创★岳麓山上的南酸枣 - 萧湘行者 - 萧湘行者的博客
 
★原创★岳麓山上的南酸枣 - 萧湘行者 - 萧湘行者的博客
 
 
★原创★岳麓山上的南酸枣 - 萧湘行者 - 萧湘行者的博客
 
★原创★岳麓山上的南酸枣 - 萧湘行者 - 萧湘行者的博客
 
★原创★岳麓山上的南酸枣 - 萧湘行者 - 萧湘行者的博客
 
★原创★岳麓山上的南酸枣 - 萧湘行者 - 萧湘行者的博客
 
★原创★岳麓山上的南酸枣 - 萧湘行者 - 萧湘行者的博客
 
  评论这张
 
阅读(503)| 评论(40)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017