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萧湘行者的博客

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★原创★2013年新春之野胡葱--舌尖跳动的春色  

2013-02-14 00:02:36|  分类: 原创-潇湘行 |  标签: |举报 |字号 订阅

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2013年新春之野胡葱--舌尖跳动的春色

大年三十,杨梅山上,青翠碧绿,杨梅林间,绕来绕去,在下山时,无意中发现小山坡上有很多美味的野菜--野胡葱。野胡葱是一种不起眼的植物,它纤细柔弱,不用栽种,不用肥料,自生自长,点缀大地。

嫩绿柔香远更浓,春来无处不茸茸。禁不住让人惊叹野胡葱这种平凡的小生命对春天的向往,春天对小生命的召唤!迎面吹来凛冽的寒风,空气中似乎混合着泥土芳香,还有野胡葱细细柔柔的缕缕葱香。送入眼帘的野胡葱在山坡上挥手致意,像极了害羞的乡下小姑娘,脸上挂满了温情羞涩的笑,挤挤挨挨,恣意生长,其貌不扬,却生机勃勃。它们东一片、西一丛,摇曳着恬淡妩媚的风姿,静静地守候在那里,等待我去发现它,拥有它。

野胡葱是平凡朴实的野菜。它既不争奇斗艳,也不垂叶自怜,在没有喧嚣烦躁的土坡上默默地生长。既无人浇水也无人施肥,却有着广阔的生长空间和旺盛的生命力,以“野火烧不尽,春风吹又生”的韧劲,生生不息,为山野传递着春的气息。它既不会发生“花落谁家”的苦恼,也不会涌现“年年知为谁生”的怨恨,怡然自乐,恬淡从容,笑看云卷云舒。

轻手轻脚地把它们分离出来,因为土地较硬, 野胡葱的根很深,用力一拔,只得了茎和叶,土下的藠头并没能拔起来。只得掐断根部,轻巧地拿在手里,收获了第一份春天的心情。

野胡葱是苍天赠予我们的一份美食珍宝,采起来不容易,但吃起来可是够美味的。这野胡葱成了餐桌上的新宠,鸡蛋炒野胡葱,腊肉炒野藠头,吃着时浓香扑鼻,清爽可口,美味极了。是啊,现代人想起了环保、低碳、热爱大自然,带着山野不尽的思念和气息,对自然界万事万物生灵产生敬畏。

 

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野胡葱是一种草本百合科植物,也有人叫野藠头,嫩叶细细长长,根圆圆白白,形如珍珠,香气浓郁,全身都可以食用,既是佐餐佳品,又有一定的药用保健功效,素有“菜中灵芝”之称。在我国食用野藠头历史悠久,据《本经》藠头“治金疮疮败,轻身者不饥耐老”、“治少阴病阙逆泄痢,及胸瘅刺痛,下气,散血,安胎。”现代科学证明藠头具有消食除腻、健胃减肥美容、防癌强体的功效,还能预防多种疾病,是现代绿色保健食品之一。

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