注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

萧湘行者的博客

云卷云舒潮涨落,三湘四水任我行

 
 
 

日志

 
 

★原创★久远的歌谣:月亮粑粑  

2017-09-14 16:30:49|  分类: 原创-潇湘行 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

仰头看着天上的月亮,仿佛看见了圆圆的月亮,耳边响起了长沙人耳熟能详的儿歌:月亮粑粑,里头坐个嗲嗲……这首儿歌里传递的信息,在一代一代的长沙人心中延续着,无论你走到哪里,只要你看到了月亮,你就会想起长沙,想起长沙的粑粑。独特的口味,一辈子都忘不了。咯个香甜的糖油粑粑,人见人爱,没齿难忘。在丰富多彩的长沙小吃中,因为它以湖湘特产的糯米与大米做基本原料,是最具长沙特色的。你要是换成北方的米来做,还真的不对味。

糖油粑粑,甜味醇美,吃着齿颊留香,长沙人的最爱。糖油粑粑主要是用糯米粉加工而成,关键是在油炸时要在油锅中加入适量的砖糖或片糖,上品砖糖产于广西北流,俗称北流糖。粑粑就在一大锅溶化了糖的油中炸熟。一边炸,一边不断加糖,锅勺不停地均匀搅动着,糖也就渐渐粘附在粑粑上了,带着甜味的糖油香飘散开来,吸引着来来往往的过客。白色的粑粑一经下入热油锅,无论酷暑还是严冬,制作者都得不停地推着锅勺,防止粘锅,当白色的粑粑变成油亮金黄时,就可以出锅了。粑粑入口时,外皮脆酥*酥,里面糍绵绵,真个是外焦内软,香甜可口,实在是令人垂涎。

如今,月亮粑粑到底是什么模样已不重要了,当年唱着儿歌喊着嗲嗲吃粑粑的我们,也已成了嗲嗲娭毑,可长沙的油粑粑,无论糖油还是葱油,却始终是我们心中的念想。那份独特的地域饮食文化已随着我们的生活和亲情永远珍藏在心灵的深处。

想想儿时的情景,回味久远的歌谣:

月亮月亮粑粑,肚里坐个嗲嗲;嗲嗲出来买菜,肚里坐个奶奶;奶奶出来绣花,绣扎粑粑;粑粑跌到井里,变扎蛤蟆;蛤蟆伸脚,变扎斑鸠;斑鸠咕咕咕,和尚恰豆腐;豆腐一把渣,和尚恰粑粑;粑粑一吥壳,和尚恰菱角;菱角溜溜尖,和尚上呱天

月亮粑粑,咬了爹爹,没咬没咬,咬了后脑。

月亮走,我也走,我给月亮粑粑提笆篓,笆篓里面三粒米,我给幺姑儿送粙米。

★原创★久远的歌谣:月亮粑粑 - 萧湘行者 - 萧湘行者的博客
 
★原创★久远的歌谣:月亮粑粑 - 萧湘行者 - 萧湘行者的博客
 
★原创★久远的歌谣:月亮粑粑 - 萧湘行者 - 萧湘行者的博客
 
★原创★久远的歌谣:月亮粑粑 - 萧湘行者 - 萧湘行者的博客
 
★原创★久远的歌谣:月亮粑粑 - 萧湘行者 - 萧湘行者的博客
 
★原创★久远的歌谣:月亮粑粑 - 萧湘行者 - 萧湘行者的博客
 
★原创★久远的歌谣:月亮粑粑 - 萧湘行者 - 萧湘行者的博客
 
★原创★久远的歌谣:月亮粑粑 - 萧湘行者 - 萧湘行者的博客

 ★原创★久远的歌谣:月亮粑粑 - 萧湘行者 - 萧湘行者的博客

 
★原创★久远的歌谣:月亮粑粑 - 萧湘行者 - 萧湘行者的博客
 
★原创★久远的歌谣:月亮粑粑 - 萧湘行者 - 萧湘行者的博客
 
★原创★久远的歌谣:月亮粑粑 - 萧湘行者 - 萧湘行者的博客
 
★原创★久远的歌谣:月亮粑粑 - 萧湘行者 - 萧湘行者的博客
 
★原创★久远的歌谣:月亮粑粑 - 萧湘行者 - 萧湘行者的博客
 
★原创★久远的歌谣:月亮粑粑 - 萧湘行者 - 萧湘行者的博客
 
★原创★久远的歌谣:月亮粑粑 - 萧湘行者 - 萧湘行者的博客

  

  评论这张
 
阅读(2)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017